茶緣．人緣．道緣

吳耀庭

　　任何事物的瞭解，都有層次的差異，茶如此，人如此，道亦如此。茶緣如此，人緣如此，道緣亦復如此

。本文所談，就個人所經所感，略加憶述，免得被責為無所事事，只是享有自得，不知交流奉獻。但人生舞台，聚焦處何其少，還是留給有心能人玩好了。在茶道人道至道的慕道途中，權充一位永遠的陪伴者，隨緣通流，自得其樂，玩玩「空中真」茶可也。

茶五茶七

        琴棋書畫茶花香，茶序列老五；柴米油鹽醬醋茶，茶排行老七。一則是文人七件要事，是精緻化，悠閒化，典雅化的事兒。另一則是常民生活之所需，具基礎性，必要性，普遍性。不管是雅是俗，茶都能卡到位子，可見它是雅俗共賞共需，是具有階層穿透力的。同時它能跨越東西南北籓籬，超脫年齡世代界限，除了物理生理藥理等養生護生功能外，它是富有社會功能的，好茶甚至可淨化身心，有助增益修道的功效。或許可以這麼說，茶是「色」媒人，茶本身也具有色相，茶亦是藥，可提振精氣神，並療人體魄。並且就改善人身心靈識狀態，階進體證色空不異，能所具忘境地，茶因其特有屬性，似乎也能發揮階段性功能。基於以上理解，說茶有雅俗兼具的特質，或許是一般敘述，若是無遮無礙，無量無邊地延擴，與茶相關諸事，何止如此。

道人茶緣　茶人道緣
　

        神農嘗百草，表彰其努力與突出，但不能剝奪並掩蓋諸多不同時代，不同地域人民的共同奮進事實。茶廣義的說，它是植物飲料；狹義而說，它是中國南方嘉禾，它是藥物。茶在各種不同的文明中，都扮演著重要的生活生存角色。隨著人類交往的頻繁，全球經濟的相倚相生，彼此更能瞭解相互的生存之道，當然對全球茶品的認知，也大勝於往昔，因此，論說起來也因豐富而更饒趣味了。
        民以食為天，食實在是包含飲而說。各類文明中的智者，往往也是道人。超卓的道人，他們對天理地理人理的了悟，較諸常人，當然也更能清楚明白，適時適地廣泛飲用適合的某類茶品。譬如南美洲特產瑪黛茶，它是一種生長於阿根廷、巴拉圭和巴西熱帶雨林的長綠灌木。瑪黛茶和亞洲的茶，歐美咖啡並列為世界三大飲品。自有其地域性、歷史性、人文性，在飲品全球化的趨勢中，表弟任職的公司具全球覺知，十多年前，他就曾送過我，進口且滯銷的瑪黛茶。以品賞方式喝完一包，並留下深刻的味道記憶，可惜後來市場並不具普遍性，故未能有機會再品嘗。直至日前南港生技展，友人展位旁，它再現香蹤。但進口商已易，包裝型式也大有不同，或許它的市場前景，會因世代接受廣度及需求多樣化，而能有點改善。
        另小眾的南非國寶有機路易博士茶，它是採擷南非開普敦市西北方希德堡山區，當地人稱為洛依柏絲的小灌木針葉，經醱酵烘焙而成，被肯定其價值，得以和鑽石黃金並列為南非三寶之一。在臺灣它美稱安心如意茶，日本則又稱長壽茶，皆是難得的茶品。舉出不同類型茶飲，只是試圖顯現各文化圈中，皆自有其慣用的茶飲，也都融契在各自的文化質素中。
        茶人是更能體認茶飲，更能了然它和同一文化內涵之相融相契性，並用階及神明之向慕心，慢慢地，使其心態心靈和道性道體相呼應。即漸由茶緣，進悟茶道，繫結道緣，漸次步上道途，臻及道峰。各自茶道，各自道緣，各自道途，因人而異，故或可說是茶人道緣。它的奮昇是摶扶搖而直上的，是茶道人道崇高化的過程。修行人，不論繫屬那種文明，分屬那種教派，仍然必須生活在現實的食衣住行育樂物質條件下。道人難免接觸茶飲，熟知茶飲，甚或熱愛茶飲。平時待客和接引信眾教徒，既需仰賴茶飲，自然因茶飲而廣結善緣，這種宗教社會的互動現象，即可謂之為道人廣結茶緣的人際變化過程。道人廣結茶緣，亦有助於宣教布道，道人茶緣，宗教的普遍化大眾化賴之。

個人茶緣體驗
       

        在經濟不富足的時代，喝茶是奢侈的，茶品種類不多，茶質也較一般。最早對茶的記憶，是家中喜宴及神明聖誕廟會後，各家分別邀宴親友，祖父母總會備茶包煮茶。會備有清茶，但大半煮整桶紅茶，且常加些砂糖，對小朋友言，那絕對是順口的。那場景是呼朋引伴，邊吃喝邊遊戲，快活地不得了。是以個人的茶緣頗早，更是和愉悅心情緊密結合著。因是長孫長男，常隨父親作客他家，也有機會喝到瓷壺瓷杯沖泡的茶品，也許上輩子沒喝夠，個人是從不拒絕茶的，倒幾多喝幾多，鮮少杯底養金魚。就讀南一中期間，為了提神，就會撥出些許伙食費，自主地前往中正路茶莊買茶，因時間壓力只能大杯牛飲，談不上品味，只是滿足切身需要。但和同儕比較，個人已明顯地嗜茶了。大學因為讀中文系，與茶相關的文學描述多多，更深入結了茶緣。尤其是學佛關係，大二暑假，在高雄宏法寺寄宿近三個月，家先師開證法師慈悲，有空或接客，常在客堂以茶度眾，開示迷惘。那時泡茶沒分，茶壺茶杯倒是有機會清洗，真正聽了些和茶相關的趣事。和當時尚年輕，今已望重佛門的高僧居士，結過一些茶緣。參加了寺裡青年會，及兩屆佛學夏令營，並聽聞了高師院江聰平教授，系列講述的禪詩禪偈課。雖屬臨濟大崗山法脈，但趙州茶的禪茶風趣，也略感略聞。是以日後常說，我的茶是在和尚廟學的。
        後來，在臺北讀研究所常去茶藝館喝茶，有時也廣邀茶友，在書房品茗論些虛無事兒。因承受開老隨緣茶，茶燒就好的教導，常隨緣隨性隨人而飲。真的是萬分感謝老天賜給了我和茶相應的肉體，足以適應諸茶，足以捨己從人，無主無客地喝。不過近來倒是獨飲反照時較多了。
        有茶則友，從茶看人性。有人但取一瓢，情有獨鍾，有人推己及人，分享嘉禾，在應無所住觀念影響下，個人有機會經歷了些茶境，也廣結了些茶緣，飲茶經驗，頗為多樣豐富。勾串連結，多見多聞。個人能力所及，也盡量送茶結緣，自覺得意有所謂「寄茶哲學」，因而日後想人想茶一體化，喝茶處，處處有。在諸多喝茶經歷中，比較有感的是：臺北皎然茶舍祖母級普洱茶品嘗會，又老又好，茶友雲集，任由品鑑。中國時報也大版面報導，每人茶資五百元，我也招待七位友朋恭逢盛會，皆大歡喜。品後心得分享，個人不善不喜分析茶性茶味，只自覺得意地說，以前常說喝好茶找師父，喝好咖啡找神父，今後得改口喝好茶找阿毛，說真的，他真有些好普洱。
        隔了一段時日，茶友方告知，盛會有感人因緣，乃因陸羽首屆黃牌茶人陳老師伶俐，當時已知罹病。茶館盈收有限，阿毛為幫老茶藝友，奉獻當天全部普洱茶，所得用助茶館。知者不多，茶緣結構出的友情緣分

，真正溫馨感人。為善不欲人知，陳老師過世前，曾前往醫院探視，也由她親口印證。
        另惟一一次機緣，偕潘柏世師丈及友人張傑，造訪阿毛，從一樓喝到四樓，見識到許多老的珍品普洱，大開眼界。不過流通過茶品的潘老，那天除了延後要約外，也喝掛了，五智山悟光法師的徒弟，似乎茶肚較大。當然大崗山徒裔，也不退縮。戲謔可如是談說，其實各扮演一個角色，共同映現了一段美妙茶緣。

茶緣人緣道緣一體成

        在家不會迎賓客，出外便知少主人，迎賓酒茶香，迎賓歌舞樂，總是要以最精彩最寶貴的待人。而茶可醒人醒己，茶德兼容諸德，茶飲對身心識的淨化，也是好處絕多，壞處絕少。奉茶近距離的授受中，從知到情到意，一體覺知感受。女男交往，相親提親，成親成禮，非茶不可。儒者成家齊家尚且如此，尋常百姓亦遵奉不移。以心靈超越為志的佛道中人，更是講究茶道茶緣。
        喝多了茶，自覺喝甚麼茶，和誰喝，配甚麼話，甚或靜默無語，相當重要。以心印人，以心印茶，茶茶相印，人人相印，事事相印，理理相印。真真理事無礙，全然無待，渾然悅樂，迴盪自在。和諸吉祥瑞氣，同體會流，不知茶香人香道香，不析茶性人性道性，不論茶價人價道價，也相忘於茶緣人緣道緣間。計算茶價，思索目的，分析茶性，框在時空中喝茶交往論道，皆非個人所願所愛。
        但個人同樣珍惜來自各方，形形色色的人們，管他黑白紅黃棕，管他地域或國度，管他是男或是女，管他上階或下層，無盡的管他。來者是客，縱願為主，也樂見樂成。且唯唯，但諾諾，一視同仁地喝，一視同仁地聚，一視同仁地共結道緣。茶、人、道來個三位一體！自我知之行之，但他人是怎麼看呢？似乎不是一句管他，就可以搞定的。只是會徒增他人無謂猜想，累了別人，也累了自己。
        記得有次一位長輩勸說，少跑來跑去，少聚友喝茶，要篩選朋友，不要不幹正事，不可「好玩就好」，常掛嘴邊。我立刻回應，那從夫子開始可乎？他遂無語。打從大一始，體會祖宗牌位太低，又深受禪宗影響，故我的人生早已定調，完全另闢蹊徑，你丟我撿，你取我捨，不行不作，除非世俗已大不可交待了，才略作調整。有人當綱負責，我絕對打從心裡讚嘆助成，管他怨親。茶也好玩就好，人也好玩就好，道也好玩就好！問題是他人，尤其是相涉相關親友，總說怎麼不多點努力，少點玩樂。趙慕鶴老師是少數贊成我這種生活態度的人，「好玩就好」，是我們共似的人生哲學。趙老長者，可以，個人年輕，社會認知，仍有必要隨俗而行。可我要說，那些說我不作事的人，是真正看清了嗎？
        個人早結佛緣，佛學不求甚解，迷糊到母難日，恭逢普賢菩薩聖誕日，亦是近來方知。不過四大名山，恰僅參訪峨嵋，稍獲安慰。看樣子天生使命，只能作個行者，不論是茶是人是道。不過，最近又忽起「大行無行」念頭，看樣子又尋覓到不行不作的搪塞理由了，或許將來，來賣不作不行茶算了！
        託烏鐵茶道周仁智茶人之福，去泉州參加過首屆茶博會，是以開證師父的東大寺禪茶道基金會頭銜與會，但因過去另類因緣，害得邀請單位查核一下，是否是上級督導，凡走過必留痕跡，但真相真是如此如此，這般這般嗎？究竟煉到底，我僅是禪茶的慕道者而已。其他生活的善巧方便，只如茶煙那般罷了！

獨飲樂　樂無窮

        茶緣人緣道緣，是主動積極結緣，或被動消極應緣，端賴自己的抉擇。因個性，物質條件，社會條件，人文條件有別，緣分深淺和廣狹也因而有別。雖不必用世俗眼光檢視，但好茶好人妙道，結緣者自是隸屬某一個階層。有次和摯友深談，他說到較忙時，他就泡差一點的茶，客人好好茶者，很快打道回府。話題不對也會這樣，觀點不同，政治立場歧異，效果一樣。此外，若無宗教包融修為，面對異教徒，大放厥辭，鮮少有不借故開蹓的。茶盤即人盤即天盤，眾生相一一現形，無所遁逃。選婿麻將桌，是有所見所感；但茶桌不也具有如斯功效嗎?一理通萬理徹，真不欺也。當歷經千帆，當嘗過百茶，聞思百理，泰半年事已長，生命力可能減弱，結緣不再是樂事。開始準備，孤單寂寞地面對餘生。其實孤寂是常態，就人生晚年功課，本人是透過茶敘，提前準備著的。
        孤寂是常是美，獨飲是另類境界，沒有時空壓力，高興怎麼樣，就怎麼樣，自由自在。老了，老了，不再呼朋引伴，不再備妥好茶，不再談玄論道。真的是，「老去自覺萬緣都盡，那管人是人非，春來尚有一事關心，只在花開花謝。」愛花的人如此，愛茶的人，當可茶滿茶空，茶空茶滿，樂獨茶，獨樂茶吧！